|
|
Zaanse Gehakt-kaaskroketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram gehakt 50 gram jongbelegen kaas aan een stukje, 1 ei, 1 eetlepel gehaktkruiden, 1 theelepel zaanse mosterd, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, ca. 2eetlepels bloem, paneermeel olie om te frituren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kaas in zeer kleine blokjes van 1/2 cm.Klop het ei los.Meng het gehakt met 1 eetlepel paneermeel,2 eetlepels ei, de kaas, de kruiden,de mosterd en de peterselie. Vorm van het gehakt 4 rolletjes. Wentel de gehaktrolletjes eerst door de bloem vervolgens door het ei en als laatste door een laagje paneermeel zodat ze helemaal bedekt zijn. Verwarm de frituurolie tot ca.170c en frituur de zaanse-gehakt-kaaskroketjes in 4-5 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|